Bekészítés / vendégvárás
Vendégenként 1db 0,5l üdítő, 1db kávé vagy cappucino, 10 dkg sós péksütemény
Gálavacsora:
A levesek felszolgálás 4 személyes levese tálakban történik.
Az főételek felszolgálás 4 személyes tálakon történik, sültek és köretek külön tálakon.
Levesek:
Nyírségi gombócleves
Újházy tyúkhúsleves házi csigatésztával
Mediterrán gyümölcsleves hidegen
Sültestálak:
1-es ajánlat:
Cigánypecsenye húsos kolozsvári szalonnával,
Kakukkfüves csirkecombfilé vaslapon sütve,
Csirkemell sajttal, paradicsommal és sonkával grillezve, Grillezett camembert, Cukkinis lapcsánka-érmék,
Grillezett idény zöldségek, Párolt rizs, Házias hasábburgonya
2-es ajánlat:
Kijevi jércemell pánkómorzsás bundában, Cukkinis bundában sült csirkemell, Csirkemell filé füstölt sajttal és füstölt tarjával töltve, bundázva , Csirkemell filé aszalt szilvás töltelékkel töltve, mandulás bundában,
Párolt rizs, Házias hasábburgonya, Vajon párolt zöldköret
3-as ajánlat:
Sajttal és sonkával töltött csirkemell bundázva, Párizsi sertésszelet, Bundázott csirkemellcsíkok, Rántott sajt rudak, Rántott karfiol, Sertésborda póréhagymával, kolbásszal és mustárral töltve, bundázva,
Párolt rizs, Házias hasábburgonya, Vajon párolt zöldköret
4-es ajánlat:
Füstölt sajttal és füstölt tarjával töltött csirkemell bundázva, Párizsi sertésszelet
Pácolt kemencés roston tarja feketerdő sonkával tűzdelve, Filézett csirkecomb sajttal és sonkával töltve, kemencében sütve, Rántott csirkemellcsíkok, Rántott karfiolrózsák, Rántott sajt rudak,
Párolt rizs, Házias hasábburgonya, Vajon párolt zöldköret
Saláták:
Uborkasaláta, Káposztasaláta, Friss vegyes idénysaláta, Paradicsomsaláta
Desszertek:
Somló Stella módra tejkaramella öntettel
Tiramisu
Tejszínes diós-mákos guba
Díszvacsora:
Degusztációs díszvacsora, 3 - igény esetén több - fogással, tányérszervizzel.
Előétel: Fokhagymás liba rilette, kevert saláta, almaecetes vinegrette, házi kenyér
Friss fűszernövényekkel pácolt libacomb, bő libazsírban lassan konfitálva, majd darabolva, fűszerezve friss petrezselyemmel, fokhagymával, friss salátával és ropogós házi kenyérrel tálalva.
Főétel: Rozmaringos marhapofa, tarhonya rizottó, zöldfűszeres joghurtos vágott saláta
Pirított zöldségekkel, friss rozmaringgal és vörösborral párolt marhapofa. Saját pecsenye levében tálalva, tejszínnel beforralt tarhonyával, frissen vágott joghurtos kerti zöldségekkel tálalva.
Desszert: Somlói eperraguval
Kétféle pudinggal, dióval, lekvárral rétegezett kétszínű piskótalap, eperből készült raguval.
Svédasztal:
Hideg svédasztal 1-es ajánlat:
Csirkemell filé sajttal és sonkával töltve, bundázva, Kentucky alsó csirkecomb, Rántott karfiolrózsa, Fűszeres fasírtgolyók, Zöldséges sajt rolád, Legyezőkaraj,
Franciasaláta és Burgonyasaláta
Hideg svédasztal 2-es ajánlat:
Legyezőkaraj, Csirkegöngyölt sajtkrémes brokkolival töltve, kemencében sütve, Sajttal és bacon-nel töltött sertésborda bundázva, Pácolt sertés szűzérme csíkok grillezve, Rántott csirkemell csíkok, Márvány csirke, Szezámmagos hús rudak
Francia és Burgonyasaláta
Meleg svédasztal ajánlatok:
Csülökvariációk, vörös párolt káposztával, velesült pecsenyeburgonyával
Csirkemell sonkával, paradicsommal, sonkával és cheddar sajttal grillezve,
burgonyapürével
Hétvezér tokány ( csirkehús, sertéshús, pulykahús), házi galuskával
Kakukkfüves kacscomb vörös párolt káposztával,
roston sült almaszeletekkel, hagymás tört burgonyával
Vörösboros marhapörkölt juhtúrós sztrapacskával
Harcsapaprikás pikáns nokedlivel
( Elképzeléseik szerin másfajta ételeket is el tudunk készíteni)
Helyiségeink:
Különterem:
25 fő befogadására alkalmas. Klimatizált terem, elkülönítve a többi helyiségtől.
Nagyterem:
40 fő befogadására alkalmas. Klimatizált. Saját terasszal rendelkezik.
Rendezvényterem:
Befogadóképesség 200 főig. Klimatizált. Saját terasz. Kihangosítás, projektor és projektorvászon.
Egyéb tudnivalók
Bármelyik helyiségbe tudunk biztosítani, projektort kivetítő vászonnal, flipchartot.
Parkolás az étterem hátsó parkolójában ingyenes. WI-FI hálózat az étterem területén.
Szálláslehetőség a panziókban.
Az árak tartalmazzák az áfa-t (5%). Éttermi szolgáltatás az árakon felül a számla bruttó végösszegének 15%-a.
Amennyiben nem talál ízlésének megfelelő ételt, vagy bárminemű különleges kérése van, kérem
forduljon hozzánk bizalommal és egyedi árajánlatot készítünk.
Felhívjuk figyelmüket, hogy éttermünkben - előzetes egyeztetés és megállapodás nélkül -
tilos behozni bármilyen italt, desszertet vagy egyéb ételt.
Ellenkező esetben terembérleti díjat számolunk fel.
Megértésüket köszönjük.
Stella Rose Étterem, Panzió & Catering
4405 Nyíregyháza, Lujza u 13b
Telefon: 42/460-060 fax: 42/595-239
web: www.stellarose.hu e-mail: info@stellarose.hu